Tortelli con ripieno di nutella
Una delle ricette più golose ma anche più caloriche.
![](https://www.proloconovafeltria.com/wp-content/uploads/2020/02/Tortelli1.jpg)
Vi svelo un piccolo trucchetto per la meglio riuscita dei dolcetti.
Su un vassoio ricoperto da carta da forno fate dei mucchietti di nutella e metteteli nel congelatore.
![](https://www.proloconovafeltria.com/wp-content/uploads/2020/02/Nutella.png)
Li potrete togliere intanto che tirate la sfoglia.
In questo modo non rischiate, che durante la cottura,la nutella evapori e non rischiate neppure di sporcare la sfoglia.😉
Ingredienti:
- 300 gr di farina per dolci 00
- 30 gr di burro fuso
- 30 gr di zucchero semolato
- 2 uova sbattute
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- mezzo bicchierino di liquore( facoltativo)
- 1 pizzico di sale
- nutella q.b.
- zucchero a velo q.b. per spolverare i tortelli
- Olio per friggere
Mescoliamo la farina con il lievito e lo zucchero.
Aggiungiamo il burro fuso, il sale, le uova e il bicchierino di liquore.
Facciamo un bell’impasto e lasciamolo riposare per mezz’ora coperto con un recipiente.
Stendiamo una sfoglia e nella parte superiore posizioniamo i mucchietti di nutella.
Copriamo con l’ altra metà della sfoglia e, con una rotella dentellata, tagliamo i tortelli.
Scaldiamo l’ olio e friggiamo i tortelli, girandoli attentamente una sola volta.
Poniamoli su carta assorbente per eliminare l’ olio in eccesso.
Spolveriamo i tortelli con zucchero a velo.
![](https://www.proloconovafeltria.com/wp-content/uploads/2020/02/Tortelli3.jpg)